A Esteves Alves & Carvalho, LDA. anuncia a mais recente parceria com a Brugarolas, empresa química dedicada à produção e fabrico de consistentes, lubrificantes e fluídos para a indústria metalúrgica e fluídos para a deformação de metais, bem como no fabrico de produtos químicos em geral. A parceria centra-se na distribuição de lubrificantes para máquinas do sector alimentar, certificados pela normativa MOSH / MOAH para o contacto com os produtos alimentares.

Os óleos minerais de hidrocarbonetos (MOHs) são uma mistura de hidrocarbonetos. Contêm milhares de compostos químicos de diferentes estruturas, principalmente derivados do processo de tratamento do petróleo bruto, mas também compostos resultantes da síntese da liquefação de carvão, gás natural e biomassa.
A Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar (EFSA) identificou dois tipos de MOHs relevantes para a segurança alimentar: os MOSHs e os MOAHs. Os MOSHs (Mineral Oils Saturated Hydrocarbons) são os hidrocarbonetos saturados e os MOAHs (Mineral Oils Aromatic Hydrocarbons) são hidrocarbonetos aromáticos. Os MOSH podem ainda ser subdivididos em parafinas (alcanos lineares ou ramificados) e naftenos (os cicloalcanos). Os MOAH incluem na sua estrutura um ou mais anéis de benzeno e encontram-se geralmente alquilados.
Estas substâncias são contaminantes alimentares e são consideradas potencialmente prejudiciais para a saúde humana. Ambos são facilmente absorvidos pelo corpo humano através dos alimentos, e podem ser acumulados na gordura corporal e em alguns órgãos.

A Brugarolas oferece uma vasta gama de lubrificantes de alta qualidade, seguros para a indústria. Podem agora ser adquiridos através da Esteves Alves & Carvalho, LDA.

Os óleos minerais estão compostos de forma geral por 75/85% de MOSH e de 15/25% de MOAH. No caso dos óleos minerais para o uso alimentar, a percentagem de MOAH desce para menos de 3%. Os óleos minerais são muito versáteis e são utilizados em múltiplas aplicações, como a indústria do plástico, adesivos, cosmética, farmacêutica e de lubrificantes. Atualmente não existe legislação na União Europeia relativa aos limites de MOSH e MOAH. A 16 de janeiro de 2017, a Comissão Europeia adotou uma recomendação (EU 2017/84) segundo a qual os estados membros devem controlar a presença de MOHs nos alimentos e nos materiais que entrem em contacto com eles. Alguns laboratórios em Espanha utilizam técnicas com procedimento rápido e relativamente pouco custoso, aplicando um nível de exigência que não ultrapassa os 20 MG de MOH por KG. 

Assim, a Esteves Alves & Carvalho recomenda o uso dos lubrificantes da Brugarolas, devidamente produzidos e certificados para uso no sector alimentar.